Kategorie

Filtruj według

Podpuszczka

Podpuszczka - enzym rozszczepiający białko, stosowany do koagulacji mleka przy wyrabianiu serów twardych. Zawarta jest w substancji znajdującej się w wyściółce żołądka cieląt. Podpuszczka stosowana jest do ścinania białka w mleku i oddzielania go od serwatki. Po wyciśnięciu masa nadaje się do jedzenia jako ser ziarnisty, twarogowy lub pozostawia sieją, by dojrzewała.

Brak produktów w tej kategorii

Twój koszyk

Brak produktów

Do ustalenia Wysyłka od
0,00zł Razem

Zobacz koszyk

Menu